佐賀県伊万里市　伊万里牛炭火焼肉「匠たくみ」

ごはんの上にたっぷりのお野菜と炭火でじっくり焼き上げた伊万里牛タタキを敷き詰めました。 特製のネギぽん酢をお好みでかけてお召し上がり頂ければ、伊万里牛タタキどんぶりを２度楽しめます！ 野菜がたっぷりでとってもヘルシーなので、焼肉の〆にピッタリの一品です。

伊万里牛の中でも希少部位の”みすじ肉” をさらに伊万里牛タタキで包んだ匠でしか食べられないとっても贅沢な巻きずしです。伊万里産南高梅を使った梅肉で後味さっぱり。 酢飯との相性も抜群の伊万里牛を味わって頂きたい一品です。

2010年最初の１月限定メニューは、『伊万里牛鉄火巻き』です。 伊万里牛にちょっぴり梅肉ソースを付けすし飯で有明海産の海苔で巻いた贅沢な鉄火巻き。一口食べれば、 伊万里牛の旨味と梅肉の爽やかさがお口の中に広がります。
見た目の通り紅白の鉄火巻きは新年のおめでたいメニューにピッタリです。
焼肉の〆にぜひご賞味ください。

お客様から必ずご注文頂く人気の伊万里牛カルビを”ねぎ塩ダレ”に漬け込みました。 お口に入れればカルビ独特の甘みと旨み、その後に来るねぎの香りが食欲をそそります。
ボリューム満点でお手頃な『ねぎ塩カルビ』は、これからの忘年会やパーティーなど皆様でお召し上がり頂きい一品です

幻の部位”みすじ肉” を使ったステーキをネギ塩タレで香り豊かにさっぱりとお召し上がり頂きたい逸品です。
炭火で焼いたステーキを伊万里のねぎ名人が作った”伊万里ネギ塩” をお好みで軽く付けて頂くとお肉の旨みが一段と引き立ちます。
ぜひ、今年一年の〆に、ご賞味ください。